チリワインの最高峰。高級ワイン銘柄と選び方

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チリワインというとコストパフォーマンスの高いイメージが強いかもしれませんが、実は世界が注目する高級なチリワインのカテゴリーが存在します。

この記事では、高級ラインならではの特徴や、法的な格付けの有無について解説します。

アルマヴィーヴァやモンテスといった有名な銘柄はもちろん、おすすめの高級ワインの選び方、さらにはチリワインの最高級・最高峰は？という疑問にもお答えします。世界一高級なワインの情報とも比較しながら、チリ産プレミアムワインが持つ真の価値と魅力に迫ります。

チリワインは安いイメージ？高級ワインの世界

• チリのワインは安いイメージだが…
• 高級チリワインならではの特徴とは
• チリワインに格付けはある？
• チリワインの最高級・最高峰は？
• 世界一高級なワインは？

チリのワインは安いイメージだが…

チリワインに対して、「安くて美味しい」「コストパフォーマンスが良い」というイメージをお持ちの方は非常に多いと思います。

確かに、私たちが日常的に目にするチリワインの多くは非常に手頃な価格で、そのイメージには明確な根拠があります。

このように、チリワインの「安いイメージ」は、確かな理由に基づいています。

しかし、そのイメージだけがチリワインの全てではありません。

デイリーワインの生産で培った高い技術と、アンデス山脈や太平洋に囲まれた多様で恵まれたテロワール（生育環境）を背景に、チリは世界トップクラスと評される数々の高級ワインを生み出す、プレミアムな産地としての一面を確立しているからです。

1990年代以降、海外の有名ワイナリーとの共同事業や、テロワール研究の急速な進展により、その品質は飛躍的に向上しました。

ここからは、その奥深い高級チリワインの世界に焦点を当てていきます。

高級チリワインならではの特徴とは

チリ産の高級ワインには、デイリーワインとは一線を画す、明確な特徴があります。

これらは、ブドウが育つ環境から醸造方法に至るまで、あらゆる面でのこだわりによって生まれています。

1. 選び抜かれたテロワール（生育環境）

高級ワインは、広大な畑で大量に収穫されたブドウではなく、その品種の栽培に最も適した、選び抜かれた特定の区画のブドウのみを使用して造られます。

チリのブドウ産地は、2011年に導入された新しい区分により、その特徴がより明確になりました。

高級チリワインの多くは、特にこの「コスタ」や「アンデス」といった、ブドウ栽培には厳しいながらも個性的なブドウが育つエリアから生み出されています。

2. 世界水準の醸造技術と哲学

多くの高級チリワインは、その誕生に海外の知見が大きく関わっています。

• ジョイントベンチャー: フランス・ボルドーの著名なシャトー（例：バロン・フィリップ・ド・ロートシルト）や、カリフォルニアの有名ワイナリー（例：ロバート・モンダヴィ）との共同事業によって、最高の技術とブランド哲学が持ち込まれました。
• 醸造コンサルタント: ミシェル・ローラン氏のような世界的に有名な醸造コンサルタントを招き、畑の管理から醸造プロセスまで徹底した品質向上が図られました。
• 贅沢な醸造: 収穫量を厳しく制限し、フレンチオークの新樽を100%近い比率で使用して18ヶ月以上熟成させるなど、コストと時間を惜しみなくかけた醸造が行われます。

これらの結果、チリならではの太陽の恵みを受けた凝縮した果実味に、ヨーロッパの伝統的な技術がもたらす複雑な香り、洗練されたタンニン（渋み）、そしてエレガンス（上品さ）が加わります。

力強さとしなやかさを兼ね備えた、長い余韻を楽しめるワインとなるのです。

チリワインに格付けはある？

ワインの品質を示す指標として、フランス・ボルドーのメドック格付け（第1級シャトーなど）や、ブルゴーニュのグラン・クリュ（特級畑）といった厳格な制度を思い浮かべる方もいらっしゃるかもしれません。

しかし、現在のチリには、このような法的に定められた畑や生産者の品質等級（格付け）は存在しません。

チリのワイン法であるDO（原産地呼称）は、フランスのAOC（AOP）やイタリアのDOCGのように厳格な品質基準を保証するものではなく、主にブドウの産地（リージョン、サブ・リージョン、ゾーン、エリア）を規定するものです。

ただし、法的な格付けがないからといって、品質の序列が全くないわけではありません。チリには「アイコンワイン」または「プレミアムワイン」と呼ばれる、各ワイナリーがその威信をかけて造り出す最高級のワインが存在します。

これらが、事実上のトップキュヴェ（最上級品）として市場から認識されています。

世界を驚かせた「ベルリン・テイスティング」

チリの高級ワインの品質が法的な格付けではなく、実力によって証明された象徴的な出来事が、2004年に開催された「ベルリン・テイスティング」です。

これはチリの名門ワイナリー「エラスリス」の当主エデュアルド・チャドウィック氏が主催したブラインドテイスティングで、チリのアイコンワインと、フランス・ボルドーの第一級格付けシャトー、イタリアのスーパータスカンといった世界の最高峰ワインが比較されました。

その結果は、ワイン界に衝撃を与えました。

このように、チリワインが世界の最高峰と肩を並べる、あるいは凌駕する品質を持つことが客観的に証明されました。

チリワインを選ぶ際は、法的な格付けの有無ではなく、そのワインが生産者の「アイコンワイン」であるかどうか、そして国際的にどのような評価を受けているかを参考にすることが一つの方法となります。

チリワインの最高級・最高峰は？

「チリの最高級ワインは何？」

「チリワインの最高峰は？」

という問いに、一つの銘柄だけで答えるのは困難です。

なぜなら、価格、評論家の評価、歴史的な功績など、様々な観点から「最高峰」と呼ぶにふさわしいワインが複数存在するからです。

その中でも、国際的に最も高い評価を受け、最高峰の一つとして広く認められている銘柄をいくつか紹介します。

一つは、前述のベルリン・テイスティングで見事1位に輝いた「ヴィニェド・チャドウィック」です。

チリの名門ワイナリー、エラスリスが手掛けるこのワインは、マイポ・ヴァレーのプエンテ・アルト地区で造られるカベルネ・ソーヴィニヨンが主体で、チリワインとしては最高クラスの価格帯（5万円〜10万円以上）で取引されており、その品質と名声は疑いようがありません。

同じくエラスリスが手掛ける「セーニャ」も最高峰の一つです。

こちらは、エラスリス家と「カリフォルニアワインの父」と呼ばれるロバート・モンダヴィ氏とのジョイントベンチャーとして1995年に誕生しました。アコンカグア・ヴァレーのテロワールを表現した、ボルドースタイルのブレンドワインとして世界的な名声を誇ります。

そして、後ほど詳しく紹介する「アルマヴィーヴァ」も、チリのプレミアムワイン市場を切り開いたという意味で、最高峰の一つに数えられます。

これらのワインは、1本数万円から十数万円という価格帯であり、チリワインの品質とポテンシャルを世界に知らしめた、まさに「最高級・最高峰」の存在と言えるでしょう。

世界一高級なワインは？

チリワインの最高峰について触れましたが、その価格帯を客観的に把握するため、比較対象として「世界一高級なワイン」にも目を向けてみましょう。

現在、世界で最も高価なワインとして一般的に知られているのは、フランス・ブルゴーニュ地方で造られる「ロマネ・コンティ」です。

これは、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ（DRC）という生産者が単独で所有する、わずか約1.8ヘクタールほどの特級畑（グラン・クリュ）「ロマネ・コンティ」のブドウ（ピノ・ノワール）のみで造られます。

この圧倒的な希少性に加え、卓越した品質と長い歴史的背景から、市場、特にオークションでは驚異的な価格で取引されます。

状態の良いヴィンテージであれば、1本数百万円、時には数千万円の値が付くことも珍しくありません。

チリの最高級ワインであるヴィニェド・チャドウィックやセーニャも非常に高価なワインですが、世界の頂点であるロマネ・コンティと比較すると、その価格はまだ現実的な範囲にあると捉えることもできます。

前述の通り、ベルリン・テイスティングの結果が示すように、チリのトップワインは世界の最高峰に比肩する品質を持っています。そう考えると、チリのプレミアムワインは、その価格を遥かに超える価値を秘めた、非常に魅力的な選択肢であると考えられます。

厳選！チリワインから選ぶ高級ワインのおすすめ

• 高級おすすめ銘柄を紹介
• 有名なアイコンワインたち
• 銘柄紹介① アルマヴィーヴァ
• 銘柄紹介② モンテス
• （まとめ）チリワインで選ぶ特別な日の高級ワイン

高級おすすめ銘柄を紹介

チリには、先に挙げた最高峰の銘柄以外にも、私たちが特別な日に選びたい高級でおすすめの銘柄が数多く存在します。

各ワイナリーが、それぞれの哲学とチリの多様なテロワールを最大限に活かし、個性豊かなプレミアムワインを生み出しているからです。

最高峰の銘柄が数万円から十数万円するのに対し、ここで紹介するワインは1万円台後半から3万円程度の価格帯で見つかることも多く、チリの高級ワインの素晴らしさを体験するのにおすすめできる銘柄たちです。

例えば、「クロ・アパルタ」は、フランスの著名なリキュール「グラン・マルニエ」の創業家が設立したラポストール社が手掛けるアイコンワインです。

コルチャグア・ヴァレーのアパルタ地区のブドウ（主にチリの独自品種ともいえるカルメネール）から造られ、その2005年ヴィンテージはアメリカの有力ワイン雑誌「ワイン・スペクテーター」で年間第1位（ワイン・オブ・ザ・イヤー）に選ばれた実績を持ちます。

また、チリ最大のワイナリー、コンチャ・イ・トロが手掛けるもう一つのアイコンワインが「ドン・メルチョー」です。

アルマヴィーヴァと同じプエンテ・アルト地区のカベルネ・ソーヴィニヨンを主体としており、「チリにおけるカベルネ・ソーヴィニヨンの王様」とも評される、力強くもエレガントなワインです。

エラスリスが手掛ける「カイ（KAI）」も忘れてはなりません。

これはセーニャとは異なり、カベルネ・ソーヴィニヨンではなくカルメネールを主体とし、チリならではの個性を追求したアイコンワインとなっています。

有名なアイコンワインたち

チリの高級ワインを調べていると、必ず「アイコンワイン」という言葉に出会います。

これは、チリワインの世界において、高級ワインやプレミアムワインとほぼ同義で使われる、非常に重要なキーワードです。

アイコンワインとは、文字通り、各生産者がそのワイナリーの「象徴（アイコン）」として、持てる技術の粋を集め、最高のテロワールから収穫された最良のブドウだけを厳選して造り上げる、特別なワインを指します。

これらのワインは、単に高価であるだけでなく、生産者のワイン造りに対する哲学や、チリのテロワールでしか表現できない独自性を追求した結晶です。

「有名なアイコンワインたち」の多くに共通する特徴として、海外の著名な生産者とのジョイントベンチャー（共同事業）によって誕生した経緯が挙げられます。

例えば、フランス・ボルドーのシャトー・ムートンとコンチャ・イ・トロによる「アルマヴィーヴァ」や、アメリカ・カリフォルニアのロバート・モンダヴィとエラスリスによる「セーニャ」はその代表格です。

このようなプロジェクトを通じて、チリの素晴らしいブドウのポテンシャルと、ヨーロッパやアメリカで培われた最先端の醸造技術、そして国際的なマーケティング戦略が融合しました。

もちろん、後述する「モンテス」のように、海外資本に頼らず、チリ人自身の情熱と努力によって世界的な名声を獲得したアイコンワインも存在します。

いずれにしても、チリの高級ワインを選ぶ際には、まずこれらの「アイコンワイン」から探してみることが、その品質を確かめる上での確かな近道の一つとなります。

銘柄紹介① アルマヴィーヴァ

アルマヴィーヴァは、チリの高級ワインの歴史を語る上で絶対に欠かすことのできない、最も有名かつ象徴的な銘柄の一つです。

このワインは、フランス・ボルドーのメドック格付け第一級、シャトー・ムートン・ロートシルトを所有するバロン・フィリップ・ド・ロートシルト家と、チリ最大にして最も歴史あるワイナリーの一つであるコンチャ・イ・トロという、二つの偉大な生産者の共同事業として1998年にセンセーショナルに誕生しました。

そのコンセプトは、ボルドーの「シャトー」の概念、すなわち単一の畑（テロワール）から最上級のワインを造るという哲学をチリに持ち込むことでした。

使用されるブドウは、アンデス山麓のプエンテ・アルト地区にある、アルマヴィーヴァが所有する単一の畑から収穫されたもののみです。

プエンテ・アルトは、昼夜の寒暖差が大きく、水はけの良い沖積土壌がカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に最適とされる、チリ屈指の銘醸地です。

その味わいは、チリのテロワールがもたらす、完熟したカシスやブラックベリーのような凝縮した果実味と、シャトー・ムートンで培われたボルドーの技術がもたらす、きめ細かく洗練されたタンニン（渋み）、そしてフレンチオーク樽由来の複雑な香りが完璧な調和を見せています。

バロン・フィリップ・ド・ロートシルト家は、カリフォルニアでもロバート・モンダヴィ氏と「オーパス・ワン」を大成功させており、アルマヴィーヴァはしばしば「チリのオーパス・ワン」とも呼ばれます。

リリース当初から世界的な名声を確立し、チリワインのイメージを「安価なデイリーワイン」から「世界に通用するプレミアムワイン」へと劇的に変えた立役者です。価格はヴィンテージ（収穫年）にもよりますが、おおむね2万円台から4万円程度で推移しています。

銘柄紹介② モンテス

アルマヴィーヴァと並び、チリの高級ワインを語る上で欠かせないもう一つの重要な存在が「モンテス」です。

モンテスは、アルマヴィーヴァのような海外資本とのジョイントベンチャーではなく、1988年に醸造家のアウレリオ・モンテス氏をはじめとする4人のチリ人専門家によって設立されたワイナリーです。

「チリ発の世界最高峰のワインを造る」という明確な信念のもと、常に品質の追求と革新を続けてきました。

アウレリオ・モンテス氏は、チリワインの品質を世界レベルに引き上げた立役者の一人として、国内外で非常に高く評価されています。

モンテスにはいくつかの高級ラインが存在しますが、その頂点に立つアイコンワインとして特に有名なのが「モンテス・アルファ・エム」「モンテス・フォーリー・シラー」、そして究極のキュヴェ「タイタ」です。

モンテス・アルファ・エム

「モンテス・アルファ・エム」は、1996年にリリースされた、チリにおけるボルドースタイルのプレミアムワイン（スーパー・チリ・プレミアム）の先駆けとなった一本です。

カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、カベルネ・フラン、メルロー、プティ・ヴェルドがブレンドされます。

コルチャグア・ヴァレーのアパルタの畑から造られ、その品質は国際的に高く評価され、ブラインドテイスティングでオーパス・ワンを上回る評価を獲得したこともあります。

モンテス・フォーリー・シラー

「モンテス・フォーリー・シラー」は、アパルタ地区にある、斜度45度にも達する急斜面（フォーリーは「狂気」の意）にシラー種を植樹するという、まさに「狂気」とも思える挑戦から生まれました。

この過酷な環境で育ったブドウから造られるワインは、非常に凝縮感があり、スパイシーで力強いこのワインは、チリにおけるシラー種の可能性を世界に示しました。

モンテス・タイタ

「タイタ」は、モンテスの経験と知恵の集大成とも言える最高峰のキュヴェです。

コルチャグア・ヴァレーのマルキグエにある特別な畑のカベルネ・ソーヴィニヨンを主体とし、年間生産量もごく僅かな、非常に希少価値の高いワインです（価格は5万円を超えることもあります）。

モンテスは、チリ人自身の情熱と努力によってプレミアムワイン市場を切り開き、世界的な名声を獲得したという点でも、非常に尊敬される生産者です。

価格帯も1万円台から選べるものから、数万円のタイタまで幅広く、予算や好みに応じて選ぶことができます。

（まとめ）チリワインで選ぶ特別な日の高級ワイン

高級なチリワインについて、その特徴や背景、代表的な銘柄を解説してきました。最後に、この記事の要点をまとめます。

• チリワインが安い主な理由は関税の撤廃と生産コストの低さ
• チリの安定した気候はブドウ栽培に適し安定供給が可能
• 高級チリワインは安価なものとは一線を画す特徴を持つ
• 優れたテロワール（畑）を選定しブドウを栽培
• ヨーロッパ（特にフランス）の技術や資本が導入されている
• 凝縮した果実味と洗練されたエレガンスを両立
• チリにはフランスのような法的な「格付け」制度はない
• 品質の指標となるのが「アイコンワイン」と呼ばれる最高級品
• ベルリン・テイスティングなどで世界のトップワインを凌駕した実績がある
• 「チリワインの最高級・最高峰は？」という問いには「ヴィニェド・チャドウィック」や「セーニャ」が挙げられる
• 「世界一高級なワインは？」という問いにはブルゴーニュの「ロマネ・コンティ」が知られる
• 世界の頂点と比べるとチリの高級ワインは品質対比で価値が高い
• 「クロ・アパルタ」や「ドン・メルチョー」もおすすめの高級銘柄
• 「アルマヴィーヴァ」はボルドーとチリの融合の象徴
• 「モンテス」はチリ人の力でプレミアム市場を切り開いた有名な生産者