【完全ガイド】新たに登場したシャトーマルゴー 白ワインのセカンド

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シャトーマルゴーの白ワイン、そのセカンドラベルを探している方が増えています。

世界最高峰のシャトーが手掛ける白ワイン、パヴィヨン ブラン デュ シャトー マルゴーは知られていますが、シャトー・マルゴーのセカンドラベルとは一体何なのでしょうか。

最近、その答えとなるパヴィヨン・ブラン・スゴン・ヴァンが遂に登場しました。

この記事では、シャトーマルゴーの白ワイン、そのセカンドについて、気になる価格や味、専門家の口コミ 評価、そして当たり年まで、あらゆる疑問に答えていきます。

また、高級な白ワインを開封後、何年（何日）程度で楽しむべきか、といった素朴な疑問にも触れていきます。

シャトーマルゴー 白ワインのセカンドを解説

• そもそもセカンドワインとは？
• マルゴーの白（ファースト）は「パヴィヨン・ブラン」
• 遂に登場！白のセカンド「パヴィヨン・ブラン・スゴン・ヴァン」
• なぜセカンドが誕生したのか？
• ファーストとの違いは？【価格や味など】

そもそもセカンドワインとは？

セカンドワインとは、ワイナリーが造る最上級のワイン（ファーストワイン、またはグラン・ヴァンと呼ばれます）に次ぐ品質と認められたワインのことです。

多くの場合、ファーストワインと同じ畑のブドウから造られます。ボルドーでは19世紀から存在していましたが、特に品質が重視されるようになったのは1980年代以降、世界のワイン需要が拡大してからです。

では、なぜファーストとセカンドに分けられるのでしょうか。主な理由は、シャトーが目指すファーストワインのスタイルや品質基準にあります。

このように言うとセカンドワインが劣っているように聞こえるかもしれませんが、それは早計です。

シャトー・マルゴーのようなトップシャトーのセカンドワインは、それ自体が他の多くのシャトーのファーストワインを凌駕するほどの品質を持っています。

セカンドワインの魅力は、ファーストワインの哲学や特徴（テロワール）の片鱗を感じさせながらも、ファーストワインよりも手頃な価格で楽しめる点にあります。

加えて、ファーストワインよりも早い段階から飲み頃を迎えるように造られていることが多く、長期熟成を待たずにそのシャトーの実力を楽しめるのも大きなメリットと考えられます。

ただし、注意点として、セカンドワインはあくまでファーストワインとは異なるコンセプトで造られたワインです。

ファーストワインと全く同じ感動を期待するのではなく、そのシャトーのスタイルを日常的に楽しむための選択肢として捉えるのが良いでしょう。

マルゴーの白（ファースト）は「パヴィヨン・ブラン」

シャトー・マルゴーといえば、ボルドー・メドック格付け第1級の赤ワインが世界的に有名です。しかし、ワイン愛好家の間では、18世紀初頭から続く卓越した白ワイン造りの伝統も高く評価されています。

そのシャトー・マルゴーが造る白ワインのファーストワイン（最上級品）が、「パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー（Pavillon Blanc du Chateau Margaux）」です。当初は「シャトー・マルゴー・ヴァン・ブラン・ド・ソーヴィニヨン」と呼ばれていましたが、1920年から現在の名称になりました。

このワインの最大の特徴は、ソーヴィニヨン・ブラン100%で造られる点にあります。一般的なボルドーの高級白ワイン（ペサック・レオニャンなど）が、ソーヴィニヨン・ブランにセミヨンをブレンドして複雑さやボディを与えることが多いのに対し、パヴィヨン・ブランはソーヴィニヨン・ブラン単一品種で、長期熟成に耐えうる偉大なワインを生み出しています。

シャトーの歴史的な区画で育つソーヴィニヨン・ブランのみを使用し、その味わいは「王妃」や「花嫁」にも喩えられるほどの高貴さと純粋さを備えています。

若い頃は火打石のような引き締まったミネラル感や柑橘類の香りが際立ちますが、熟成を経ると、濃厚なパイナップルのような果実味、蜂蜜やバター、カスタードのような複雑で甘美な香りが現れます。

生産量は赤ワインのグラン・ヴァン（シャトー・マルゴー）の約5分の1と非常に少なく、市場価格もヴィンテージによっては3万円台後半から9万円程度と高価です。その希少性からも世界中のワイン愛好家にとって憧れの的となっています。

しばしば「シャトー マルゴー ブラン」と呼ばれることもありますが、それはこのパヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴーを指す通称である場合がほとんどです。

遂に登場！白のセカンド「パヴィヨン・ブラン・スゴン・ヴァン」

そして、この記事の本題である「シャトーマルゴー 白ワインのセカンド」が、遂に誕生しました。

その名は、「パヴィヨン・ブラン・スゴン・ヴァン（Pavillon Blanc Second Vin）」です。

「スゴン・ヴァン」とはフランス語で「セカンドワイン」を意味します。このワインは、シャトー・マルゴーが2024年初頭に発表し、市場にリリースされ始めました。シャトー・マルゴーの500年以上の歴史の中で、これはラインナップに加わった5番目のワインとなります。

シャトー・マルゴーのラインナップは以下の通りです。

1. シャトー・マルゴー (赤・ファースト)
2. パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー (赤・セカンド)
3. マルゴー・デュ・シャトー・マルゴー (赤・サード)
4. パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー (白・ファースト)
5. パヴィヨン・ブラン・スゴン・ヴァン (白・セカンド)

このように、白ワインとしては初のセカンドワインであり、2022年のヴィンテージが記念すべき初リリースとなりました。

このパヴィヨン・ブラン・スゴン・ヴァンも、ファーストの「パヴィヨン・ブラン」と同様に、シャトーの歴史的な区画で育つソーヴィニヨン・ブラン100%で造られています。

同じ畑、同じブドウ品種、そして同じ醸造チームが手掛ける、まさにファーストのDNAを色濃く受け継いだ待望のセカンドワインと言えます。

なぜセカンドが誕生したのか？

なぜ今、シャトー・マルゴーは白ワインのセカンドをリリースしたのでしょうか。それは、単にラインナップを増やしたかったからではありません。

シャトー・マルゴーがファーストワインである「パヴィヨン・ブラン」の品質を常に追求し続けた結果、必然的に生まれたものなのです。

シャトー・マルゴーの現オーナーであるメンツェロプロス家は、品質に対して一切の妥協を許さないことで知られています。白ブドウが育つ土壌の詳細な分析、栽培方法の最適化、区画ごとの完璧な収穫タイミングの見極めなど、品質向上のための努力を⻑きにわたって続けてきました。

その結果、ファーストワインである「パヴィヨン・ブラン」の生産基準は年々厳格化されています。

近年では、収穫されたブドウ（ワイン）のうち、ファーストの「パヴィヨン・ブラン」のアッサンブラージュ（ブレンド）に使用されるワインの割合は、収穫全体の半分以下にまで絞り込まれています。

これは、シャトー・マルゴーが理想とする「パヴィヨン・ブラン」の姿を、より純粋な形で表現するための積極的な選択です。

この極めて厳しい選別によってファーストワインの品質が向上しただけでなく、ファーストには使用されなかったものの、瓶詰めするに値する非常に高品質なワインが一定量生まれることになりました。

これが、2022年ヴィンテージから「パヴィヨン・ブラン・スゴン・ヴァン」としてリリースされることになった背景です。

フランスの著名な記事（lefigaro.fr）でも報じられたように、このセカンドの誕生は、ファーストの品質をシビアに見極めた結果であり、同時にシャトー・マルゴーのファンの裾野を広げることにも貢献すると期待されています。

ファーストとの違いは？【価格や味など】

では、ファーストの「パヴィヨン・ブラン」と、新登場のセカンド「パヴィヨン・ブラン・スゴン・ヴァン」には、具体的にどのような違いがあるのでしょうか？

読者が最も気になるであろう「価格」や「味」を含め、その違いを表にまとめます。

このように比較すると、最も大きな違いは「価格」と「飲み頃」にあると考えられます。

使用されるブドウはファーストとセカンドで同じ畑のソーヴィニヨン・ブラン100%ですが、ファーストの厳しい基準（おそらく特定の区画や樹齢、選別の結果）を満たしたものがファーストに、次点のものがセカンドになります。

醸造における新樽の使用率なども、ファーストに比べてセカンドは抑えられている可能性が推測されます。

味わいにおいても、セカンドはファーストの高貴さを受け継ぎつつ、ファーストが飲み頃を迎えるまでに長い熟成を必要とするのに対し、セカンドは「若い段階から美味しく」楽しめるように造られています。

とはいえ、セカンドでありながら「優に20年は熟成を進める」というポテンシャルも併せ持っており、シャトー・マルゴーの白ワインがいかに卓越したレベルにあるかがうかがえます。

ファーストの約半分以下の価格で、その哲学に触れられるのは非常に魅力的です。

実際の価格や在庫状況は日々変動します。ファーストとセカンド、それぞれの最新情報は以下からご確認いただけます。

シャトーマルゴー 白ワインのセカンドの魅力

• 専門家による口コミ・評価
• 2022年ヴィンテージの評価
• 白ワインの当たり年と熟成
• シャトー・マルゴーの当たり年はいつ？
• 白ワイン 開封後 何年持つ？
• 総括：シャトーマルゴー 白ワインのセカンド

専門家による口コミ・評価

新登場の「パヴィヨン・ブラン・スゴン・ヴァン 2022」は、リリース直後からワイン専門家たちによって非常に高い評価を受けています。

生産本数が約8,000本と極めて少なく、世界の市場で分けられるため、一般の口コミはまだ限定的ですが、専門家のテイスティングコメントはその品質の高さを裏付けています。

市場に出回り始めてから1年半以上が経過し（2025年10月現在）、実際に体験したワイン愛好家からは、「ソーヴィニヨン・ブラン100%とは思えないリッチさ」「ファーストよりもオープンで分かりやすく美味しい」といった肯定的な意見が見受けられます。

その一方で、「価格はセカンドとしては高価だが、マルゴーの白であることを考えれば妥当」といった冷静な評価もあります。

2022年ヴィンテージの評価

セカンドの初リリースとなった2022年は、ボルドーにとってどのような年だったのでしょうか。このヴィンテージの特性を理解することは、ワインの味わいを想像する上で助けになります。

2022年は、シャトー・マルゴーの歴史において最も暑く、最も乾燥した年の一つとして記録されました。夏には3度の熱波に見舞われ、雨がほとんど降らない期間が6週間以上続いたとされています。

このような極端な気候条件は、特に白ブドウにとって大きな挑戦となります。ソーヴィニヨン・ブランのような品種は、暑すぎると酸が失われやすく、平板な味わいになってしまうリスクがあるからです。

しかし、シャトー・マルゴーの優れたテロワール（土壌）と栽培技術が、この危機を乗り越えました。保水性の高い土壌がブドウに必要な水分を供給し続け、的確な栽培管理（葉を残して日差しを遮るなど）によって、ブドウは酸を保ったまま完璧に熟すことができました。

白ブドウの収穫は8月18日という異例の早さで始まり、結果として得られたブドウは極度に凝縮しました。そこから生み出されたワインは、WINE REPORT誌が報じるように「複雑なアロマと凝縮感が印象的」な優れた品質のものとなりました。

つまり、「パヴィヨン・ブラン・スゴン・ヴァン 2022」は、歴史的なヴィンテージから生まれた、凝縮感に満ちたパワフルな果実味と、それを支えるフレッシュな酸を両立させた、非凡なスタイルの白ワインであると期待されます。

白ワインの当たり年と熟成

ボルドーの白ワイン、特にソーヴィニヨン・ブランを主体とする辛口白ワインは、一般的に若いうちのフレッシュな味わいを楽しむものと、長期熟成を経て円熟味を楽しむものに分かれます。

ロワール地方のサンセールやプイィ・フュメのように、ソーヴィニヨン・ブランは若々しい柑橘系やハーブの香りを楽しむのが主流であり、長期熟成させるケースは例外的です。

しかし、シャトー・マルゴーが手掛ける「パヴィヨン・ブラン」は、その例外の頂点に立つワインです。

ファーストは優に30年は熟成すると言われており、熟成によってソーヴィニヨン・ブラン特有の青草のような香りは影を潜め、蜂蜜やナッツ、トースト、バター、カスタードのような、まるでブルゴーニュの偉大なシャルドネを思わせる複雑で深みのあるアロマが表れます。

セカンドの「パヴィヨン・ブラン・スゴン・ヴァン」も、この偉大なDNAを受け継いでいます。

前述の通り、「若い段階から美味しく」楽しめるフレッシュさを持ちながら、同時に「優に20年」という長期熟成のポテンシャルも秘めているのです。

この「若いうちから楽しめ、かつ長期熟成も可能」という二面性は、セカンドワインならではの大きな魅力です。すぐに開けてもその品質の高さを実感でき、セラーで寝かせればさらなる変化も期待できる、非常に懐の深いワインと言えます。

シャトー・マルゴーの当たり年はいつ？

ファーストである「パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー」の過去の評価を振り返ることも、セカンドのポテンシャルを測る参考になります。

一般的に、ボルドーの偉大なヴィンテージ（当たり年）は、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルロといった赤ワイン品種の出来で語られることが多いです。

しかし、白ワインは赤ワインとは異なる生育サイクルを持つため、白ワイン独自の当たり年が存在します。

「パヴィヨン・ブラン」においては、近年の特に評価が高いヴィンテージ（パーカーポイントなど）が多数存在します。

このように、コンスタントに90点台半ばの高い評価を獲得していることがわかります。

セカンドの初ヴィンテージである2022年も、ファーストが93点を獲得しており、同じブドウから造られたセカンドも、この偉大な歴史に連なる高い品質を持っていることが期待されます。

白ワイン 開封後 何年持つ？

「白ワイン 開封後 何年？」という検索をされる方の中には、「熟成ポテンシャル（開封前）」と「開封後の保存期間」を混同されているケースがあるかもしれません。

まず整理すると、「パヴィヨン・ブラン・スゴン・ヴァン」が20年熟成可能というのは、もちろん「開封前」に、温度13～15℃、湿度75%前後の適切なワインセラーなどで保管した場合の話です。

では、一度開封した白ワインはどれくらい持つのでしょうか。これは高級ワインだからこそ失敗したくない、重要なポイントです。

ワインは一度開けて空気に触れると酸化が始まり、繊細な香りや味わいは日々変化していきます。シャトー・マルゴーのような高品質で凝縮感のある白ワインは、安価なワインに比べて酸化のスピードは緩やかですが、それでも限界はあります。

高価なワインですので、特別な日に開けたり、複数人で楽しんだりするなど、最高の状態で味わえる工夫をすることも大切です。

総括：シャトーマルゴー 白ワインのセカンド

• シャトーマルゴー 白ワインのセカンドとは「パヴィヨン・ブラン・スゴン・ヴァン」である
• シャトー・マルゴーの歴史で5番目のワインとして誕生した
• 白ワインとしては初のセカンドワイン
• 2022年ヴィンテージがファーストリリース
• ファーストは「パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー」
• セカンドもファーストもソーヴィニヨン・ブラン100%
• ファーストと同じ歴史的な区画のブドウを使用
• ファーストの厳格な選別の結果としてセカンドが生まれた
• セカンドの2022年生産本数は約8,000本と稀少
• 価格はファーストの半分以下程度（約3万円台）
• 味わいはファーストのDNAを受け継ぐ凝縮感
• 若い段階からでも美味しく楽しめるのが特徴
• セカンドでありながら優に20年の熟成ポテンシャルも持つ
• 2022年ヴィンテージは歴史的な暑さと乾燥の年だった
• 専門家の評価はリリース直後から非常に高い
• シャトー・マルゴーの品質を手頃に体験できる貴重な1本

初ヴィンテージ（2022年）は生産本数も限られています。ご興味のある方は、在庫があるうちに以下から詳細をチェックしてみてください。